Här kommer du att kunna läsa om något av det viktigaste i människans liv, nämligen mat!
fredag 29 augusti 2014
The Tambu Restaurant
Äntligen är Tamburinens kök färdigrenoverat ! Det har varit många turer men nu är det klart. Barnen har döpt matsalen till The Tambu Restaurang . Och för att fira bjöd Jeanette med personal på äppelkaka med vaniljsås.
onsdag 27 augusti 2014
Ärtröra går hem hos de äldre på Strömbacken!
Rose-Marie med kollegor på Strömbacken mixar gröna ärtor med vitlök, salt, olja och lite vatten!
Deras matgäster har sedan den goda ärtröran på smörgåsen eller som ett tillbehör till maten. Kan verkligen rekommenderas!
onsdag 20 augusti 2014
Dagens lunch Svärtingehus!
En populär favorit!
Sej som är panerad i ströbröd, mannagryn och grahamsmjöl, kokt potatis och kall sås.
Just denna sås är Susanns hemliga recept så det kan jag ej lägga ut.
Många barn och många portioner serveras i en härlig miljö, ta gärna en titt på översta bilderna och inspireras av salladsbuffén.
torsdag 14 augusti 2014
Sommaren kämpar och hösten stampar ivrigt utanför dörren!
Bloggens semester är nu slut och arbetet på kontoret och ute i verksamheterna börjar rulla på. Skönt tycker vissa, med rutiner och vardag, medans andra mer sörjer lata dagar utan koll på vare sig tid eller datum.
Första veckan har bland annat bjudit på uppstart av grupp 7 AFA-utbildning. Föredrag om kost och framförallt om lunch som måltid, på Uttersberg. Jag har även gjort mitt första år här och firade med en enkel vit kladdkaka med smak av vit choklad och lime:
Du behöver
2 ägg
2 dl socker
100 gr smör
100 gr vit choklad
Skalet och saften av en halv lime(en hel om du föredrar mer limesmak)
2 1/2 dl vetemjöl
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Smält smöret och bryt ner chokladen i bitar. Rör till en jämn smet. Rör sedan ner smöret och chokladen i äggsmeten. Riv skalet av en halv lime, endast det gröna skalet ska komma med och pressa ut saften. Blanda ner i smeten. Sikta därefter i mjölet och blanda till en slät smet. Häll sedan smeten i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i 10-15 minuter i nedre delen av ugnen. Kakan ska inte få någon färg och den ska kännas kladdig när du tar ut den.
Det blev en bild tagen lite sent, men god var den!!!
Första veckan har bland annat bjudit på uppstart av grupp 7 AFA-utbildning. Föredrag om kost och framförallt om lunch som måltid, på Uttersberg. Jag har även gjort mitt första år här och firade med en enkel vit kladdkaka med smak av vit choklad och lime:
Du behöver
2 ägg
2 dl socker
100 gr smör
100 gr vit choklad
Skalet och saften av en halv lime(en hel om du föredrar mer limesmak)
2 1/2 dl vetemjöl
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Smält smöret och bryt ner chokladen i bitar. Rör till en jämn smet. Rör sedan ner smöret och chokladen i äggsmeten. Riv skalet av en halv lime, endast det gröna skalet ska komma med och pressa ut saften. Blanda ner i smeten. Sikta därefter i mjölet och blanda till en slät smet. Häll sedan smeten i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i 10-15 minuter i nedre delen av ugnen. Kakan ska inte få någon färg och den ska kännas kladdig när du tar ut den.
Det blev en bild tagen lite sent, men god var den!!!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)