Elisabet Marklund

Elisabet är enhetschef i kostområde 4. Området består av tillagningsköken i Söderporten, Skarphagskolan, Navestadskolan,Ljura, Bråvikskolan ,Gutav Adolf, Bjärby, Rambodal, Silverdansen , Diamanten, Äpplet, Bitbocken samt mottagningsköken Smedby, Dagsberg och Oxelbergskolan.

Elisabet har arbetat som kostekonom i kommunen sedan 1986. Hon har bland annat varit ansvarig för skolmatsedeln. I sitt nya uppdrag som chef har Elisabet särskilt ansvar för frågor gällande mat i förskolor och skolor, specialkost och näringsvärdesberäkningar.

Tack!

Glad påsk och tack för den goda maten

önskar en brukare som äter på 

St Persgatan 134.

Glad påsk önskar Åbymoskolan

Kostutbildningen

Här kommer en hälsning från Anki och Annelie, som lagat en härlig trerätters meny.

Kostdagarna

Fredagen började med en inspirerande föreläsning av Anne de Looy, ordförande i europeiska dietist - och kostchefsnätverket EFAD och professor vid brittiska University of Plymonth. Hon pratade om den nyligen antagna EuDAP, European Dietetic Avtion Plan.

Planen syftar till att förbättra människors hälsa genom bättre livsmedel och nutrition .

Christina Forsberg tf generaldirektör vid CSN, tidigare chef inom polisen och Årets Chef 2015 pratade tillsammans med AnnCharlott Bretan, ledarskapsutvecklare vid Ledarna om Innovativt ledarskap - en framtidsstrategi

Magdalena Forsberg berättade om konsten att behålla hungern över tid, att inte bli mätt på framgång och resultat, för när man sitter nöjd blir det ingen utveckling! 

Motivation i med- och motgång.

Kostdagarna i Solna

Kostdagarnas tema i år är, Formler för framsteg.

Moderator är Paul Svensson och Anna Buckhöj.

Nickla Neuman doktorand och forskare, Uppsala universitet. Han pratade om kvinnligt och manligt inom måltiden.

Sally Voltaire pratade om grön matglädje och om hur det är att vara krögare.

Martin Ragnar höll ett helt fantastiskt föredrag om identitet, stolthet,mångfald- den regionala maten som kulturbärare.

Kvällen avslutades med en god middag och många skratt med hjälp av Babben Larsson.

Ny enhetschef på kostenheten

Från 1 januari har kostenheten en ny organisation som bland annat innebär att enheten är uppdelad i 4 st kostområden.

Se nedanstående organisationsskiss

Jag kommer att presentera de nya enhetscheferna här på bloggen och först ut är Linnea Lundmark som är helt ny i kommunen. Hon kommer närmast från Tranemo kommun där hon arbetat i en liknande roll. Linnea är kostekonom och kommer ursprungligen från Arvidsjaur.

Hon är chef för kostområde 2, där ingår alla gymnasieskolor, Enebyskolan och Djäkneparkskolan samt deras mottagningskök.

Välkommen Linnea

MSC revision

I går hade vi externrevision från SGS angående MSC certifieringen. I dag fick vi veta att vi blev godkända.Bra jobbat alla!

Timbalkost

klyftpotatis med kycklingklubba och ajvar relish av Annelie och Anki på Som går på Kostutbildningen .😄