torsdag 29 januari 2015

Besök på kostutbildningen


Idag har jag varit på De Geer gymnasiet och hälsat på kostutbildningen . Det var stor aktivitet i köket! Det lagades mat från  olika kulturer och länder. Oj vad mycket god mat jag har ätit idag. 
Här ser ni gänget som går utbildningen nu. Det är extra roligt att vi även har deltagare från Motala Mjölby och Valdemarsviks kommuner.

Hör ser ni Kristina från Ljuraskolan och Ann från Valdemarsvik framför sin goda mat.

Yasmine och Oliver hade bla bakat naanbröd och gjort en underbar paj.

Antonio från Motala och Ann från Vånga lagade god stark mat från Thailand.

Här poserar Linda från Mjölby och Susanne från Torshag fsk framför en alldeles underbar Key  lime pie och en god linssoppa.




Vi fick även fint besök av Olle Johansson,politiker, Per Notklev, lärare och Claes Göransson rektor på De Geer 

fredag 23 januari 2015

Vegetariskt igen(hurra)!

Efter ännu ett besök på kostutbildningen (AFA) är jag övertygad om att vegetariskt alltid är rätt! Fick denna gång träffa kockar från Motala, Mjölby och Valdermarsvik samt Norrköping. Jag fick testa carpaccio på kålrabbi, zuccinipasta med en qournfärsbiff och en thaisås med kokosmjölk och lime, blomkålspuré, polentaplättar, fröknäcke med smak av Karl-Johan svamp, egengjord tagliatelle och massa annat.
Tack för härliga smaker och en stor dos inspiration//

onsdag 14 januari 2015

Goda biffar på Råsslaköket

Idag har Råsslaköket gjort egna pannbiffar, de har använt en färsformare som hjälp. Resultatet blev väldigt lyckat !

Lingonsylt

I dag har personalen på Hagaskolan kokat egen lingonsylt!
Här kommer receptet:
15 kg lingon
4 kg socker
Lite vatten
Koka ca 15 minuter