The Tambu Restaurant

Äntligen är Tamburinens kök färdigrenoverat ! Det har varit många turer men nu är det klart. Barnen har döpt matsalen till The Tambu Restaurang . Och för att fira bjöd Jeanette med personal på äppelkaka med vaniljsås.

Ärtröra går hem hos de äldre på Strömbacken!

Rose-Marie med kollegor på  Strömbacken mixar gröna ärtor med vitlök, salt, olja och lite vatten!

Deras matgäster har sedan den goda ärtröran på smörgåsen eller som ett tillbehör till maten. Kan verkligen rekommenderas! 

Dagens lunch Svärtingehus!

En populär favorit!
Sej som är panerad i ströbröd, mannagryn och grahamsmjöl, kokt potatis och kall sås.
Just denna sås är Susanns hemliga recept så det kan jag ej lägga ut.
Många barn och många portioner serveras i en härlig miljö, ta gärna en titt på översta bilderna och inspireras av salladsbuffén.

Sommaren kämpar och hösten stampar ivrigt utanför dörren!

Bloggens semester är nu slut och arbetet på kontoret och ute i verksamheterna börjar rulla på. Skönt tycker vissa, med rutiner och vardag, medans andra mer sörjer lata dagar utan koll på vare sig tid eller datum.
Första veckan har bland annat bjudit på uppstart av grupp 7 AFA-utbildning. Föredrag om kost och framförallt om lunch som måltid,  på Uttersberg. Jag har även gjort mitt första år här och firade med en enkel vit kladdkaka med smak av vit choklad och lime:

Du behöver
2 ägg
2 dl socker
100 gr smör
100 gr vit choklad
Skalet och saften av en halv lime(en hel om du föredrar mer limesmak)
2 1/2 dl vetemjöl

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Smält smöret och bryt ner chokladen i bitar. Rör till en jämn smet. Rör sedan ner smöret och chokladen i äggsmeten. Riv skalet av en halv lime, endast det gröna skalet ska komma med och pressa ut saften. Blanda ner i smeten. Sikta därefter i mjölet och blanda till en slät smet. Häll sedan smeten i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i 10-15 minuter i nedre delen av ugnen. Kakan ska inte få någon färg och den ska kännas kladdig när du tar ut den.

Det blev en bild tagen lite sent, men god var den!!!

Bloggsemester till och med v33

Hej!
Alla behöver en paus ibland, så även bloggen. Men i augusti under v 33 kommer det rulla in nya härlig inlägg som vi hoppas ska glädja, berika och inspirera!!
Kom gärna med idéer och bilder.

Trevlig sommar

Kom ihåg att njuta av allt, allt allt!!!

Ko, struts, kalkon och kontoret!

Kontoret förvandlades för en dag till något helt annat...

Gårdagen 1/7 bjöd på sol och en härlig tur på Vikbolandet. Kontoret gjorde en rad med studiebesök och fick lära sig massor med nytt. Exempelvis att de söta djuren ovan har en egen maskin som kliar dem på kroppen, Sänkdalen heter gården som de bor på. Just denna dag fick vi provsmaka glass direkt från maskinen med smak av karamell. Mums!!!

All glass som produceras smaksätts med råvaror från naturen, nedan ser ni resterna från tillverkningen av citronsorbet.

Efter en lärorik och intressant förmiddag på Sänkdalens gård for vi vidare mot Strutsfarmen. Där fick vi bland annat stifta bekantskap med denna lilla halvkläckta strutsbebis som bara var några timmar gammal och såklart ursöt! Om ett strutsägg inte blir befruktat utan bara ett ägg så räknar man mängden i som ungefär 20 hönsägg.

Mamman och pappan till lilla bebisen var ganska mycket större och gjorde ett starkt intryck på oss alla med sin ormliknande hals och sin dans samt sin blick. En struts ser väldigt bra och kan se en snusdosa på 1,5 kilometers håll.

På strutsfarmen åt vi en god lunch där vi provade grillad struts, supergott. Den var marinerad och kocken hade masserat in marinaden ordentligt i köttet, sedan grillat det så det var lätt rosa i, rekommenderas till er köttälskare!

 

 

 

Nästa stopp blev på Visätter kalkon, där vi spanade in på alla kalkoner! Denna rundtur kan vi verkligen rekommendera nu i sommar då det finns chans på alla tre ställen att titta på djuren samt handla i gårdsbutikerna. En bonus är ju det fantastiska landskapet som man åker igenom med gula rapsfält och blåa linfält blandat med grönt, så fint!

 

Nu börjar några av oss ladda inför semester och önskar alla en fortsatt härlig sommar!

Lunch för pensionärer

Idag har jag ätit lunch med årets pensionärer. Det var fem personer inbjudna men två hade tyvärr förhinder. Det blev en lyckad lunch med trevligt sällskap! Det känns som alla blir 10 år yngre när de gått i pension. Ni som var med på lunchen verkar ha det bra, och hittar på trevliga saker att göra nu när ni får planera dagarna som ni vill. Tack för Alla år som ni arbetat med att laga och servera god mat till Norrköpingsborna!