Sig-britt är redo för lite ledighet!

Idag arbetade Sig-Britt sin sista dag före pension på Klingsborgskolan. Men redan nästa vecka är hon tillbaka för ett kort gästspel😃

Workshop nr 3 & 4

Nu har alla fyra områden haft workshop på Marieborgs folkhögskola. Det har varit både solsken och regn☀️☔️

Tack snälla alla ni som har engagerat er och jobbat med uppgifterna. Vi går en strålande framtid till mötes😄

Här kommer lite bilder från båda tillfällena

Semester☀️

Jag vill önska er alla en riktigt skön sommar😎 jag hoppas på mycket sol och ljumma kvällar.

Från vår kokbok Let's Eat kommer det här receptet på grekiskt lantbröd som passar till både sallad och grillat.

Vatten            0,5 l

Jäst.              50 g

Salt.               0,5 msk

Olivolja.          0,5 dl

Ägg.               1 st

Vetemjöl.         1,5 l

Hackade oliver 1,75 g

Hackad färsk rosmarin 1 nypa

1. Smula jästen i en bunke.

2. Värm vattnet till 37 grader.

3. Häll vattnet över jästen och rör om tills allt löst sig.

4. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn smet.

5. Jäs i bunken i ca 30 minuter.

6. Baka ut till två limpor och lägg på bakplåtsklädd plåt.

7. Jäs ytterligare ca 40 minuter.

8. Klipp några snitt med sax och pudra över lite vetemjöl.

9. Grädda i ugn på 200 grader  ca 40-45 minuter eller tills innertemperaturen visar 96 grader.

Ät och njut!

Nu tar bloggen semester några veckor, vi hörs i augusti 😄☀️

Avtackningslunch

Idag träffades de som gått i pension under läsåret för att äta en god lunch på restaurang Vila. 

Workshop nr 2

Idag har kostområde 3 haft sin workshop på Marieborgs folkhögskola. Det har varit en bra dag med mycket diskussioner och   Kloka synpunkter. Bra jobbat!