Måltidsinspiratör

Mitt namn är Anna Andersson och jag är anställd som måltidsinspiratör i Norrköpings kommun. Mitt uppdrag handlar bland annat om att öka upplevelsen av måltiden för de matgäster som äter av den offentliga maten.

En stor del av mitt arbete sker ute i verksamheterna där maten lagas samt avnjuts. Där möter jag våra gäster samt vår personal i ett forum som låter mig ta del av verkligheten.

För att inspirera till att prova nya smaker har jag till exempel introducerat "smaksked" på vissa skolor, där eleverna först får prova ex stuvad spenat på en sked och sedan välja om man vill ta mer eller inte.

Just spenaten ovan tog slut den dagen vi testade!/Anna