På återseende!

Nu kommer sommaren med sol och värme! Bloggen tar semester och återkommer igen i slutet av augusti.
Jag vill passa på att tacka för mig då jag nu arbetar min sista dag idag innan det är dags för bebis. Jag har trivts otroligt bra och kommer att återkomma lite smått under hösten och då hålla föredrag för de som går kostutbildningen. Gällande projektet måltidsinspiratör kommer det att leva vidare, styrt av Vård och omsorgsnämnden.
Tack för fina samarbeten och för allt jag fått lära mig!
Njut av sommar och ledighet, så hoppas jag vi snart ses igen, så på återseende!!

Varma hälsningar Anna

Glad midsommar!

En riktigt glad midsommar till alla er därute! Fick en härlig hälsning från granen, med en härlig bild på Madde, så tänk på den om det regnar på er:

Trevlig helg! 

Ännu ett avsked!

Grupp nr 14 har nu avslutat sina 6 veckor på kostutbildningen. Många skratt och flera kramar utdelades under förmiddagen. Det bjöds på en hög god tårta med smak av choklad, vanilj och hallon: 

Även härligt att se att läraren Johan återhämtat sig så fint från sin höftoperation! 

Nästa kurs drar igång igen måndag den 17/8 klockan 8! 

Härligt med nybakat!

Nybakat bröd är något som de allra flesta uppskattar! Ermina från Enebyköket bakade i fredags lite olika varianter till frukost och mellis:

Härligt!!!

Rabarberchutney till kvällens grillrätt?!

Efter ett besök hos tjejerna på Jurslaköket fick vi tips om en chutney som passar till köttet som grillats eller osten på kexet! 

 

Du behöver:

 

500 gram rabarber i småbitar

 

2 rödlökar i småbitar

¾ dl vatten

2 msk ättika, 40%

5 dl strösocker

2 tsk salt

2 röd spansk peppar, finhackad, ta bort kärnor

1,5 tsk malen ingefära

2 msk curry

6-8 torkade aprikoser, finhackade

Gör så här:

Blanda rabarber och rödlök med vatten och ättika i en rostfri kastrull. Koka samman och låt sjuda på svag värme, ca 10 min.

Tillsätt de övriga ingredienserna och koka samman på medelvärme ytterligare 25-45 minuter.

Häll upp på varma glasburkar.

Lycka till!

Grattis!

I veckan uppvaktades Heléne och Susanne! 

Ett stort grattis till er!!!

Ett långt sommarlov!

I dag har vi firat att Ulla efter 40 år i kommunen ska gå i välförtjänt pension.

Vi firade med smörgåstårta kaffe och kaka. Lycka till med ditt nya liv!

Nya köket Hulta!

Idag blev det återigen ett besök i Åby och då fick vi kika på nya köket och matsalen på Hultdalsskolan:

 

Matsal

Personalrum

Kök

Kök

Matsal med härliga fönster

Diskinlämning/diskrum

En halvvägg mot diskinlämningen

Från matsal in i köket

Dietserveringen

Snygg frysdörr

Renseri med dörr in till grönsakskyl

Kök

Kommer bli kanon. stort, ljust och härligt!

Kostutbildningen

Idag har jag varit på kostutbildningen och träffat alla glada och intresserade elever. De har lagat god fisk och köttfärs i ugn, bakat gott bröd och gjort en härlig salladsbuffé . Nu är vi mätta och trötta!

Inger fixade disken.

Nöjd matgäst!