Efter ett besök hos tjejerna på Jurslaköket fick vi tips om en chutney som passar till köttet som grillats eller osten på kexet!
Du behöver:
500 gram rabarber i småbitar
¾ dl vatten
2 msk ättika, 40%
5 dl strösocker
2 tsk salt
2 röd spansk peppar, finhackad, ta bort kärnor
1,5 tsk malen ingefära
2 msk curry
6-8 torkade aprikoser, finhackade
Gör så här:
Blanda rabarber och rödlök med vatten och ättika i en rostfri
kastrull. Koka samman och låt sjuda på svag värme, ca 10 min.
Tillsätt de övriga ingredienserna och koka samman på medelvärme ytterligare 25-45 minuter.
Häll upp på varma glasburkar.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar