Det sprider sig!

Titta vad Jeanette hittade i restaurangen på hotellet när hon var i Spanien. De måste ha varit i Norrköping och fått sin idé 😊

Snart är det jul!

Idag har Bråvikskolans personal gjort julköttbullar. De kommer att serveras på skolans julbord i december.

Vegetariskt tema på Kostutbildningen

Här kommer bilder från dagens lektion i vegetarisk matlagning. Monika, som ni ser på bilden nedan,har fotograferat

Den här goda salladen har Basel gjort, det var så fina smaker ihop.

Två glada tjejer pustar ut efter lunchen

Mat med olika konsistenser

Idag har det varit tema äldremat på Kostutbildningen . Många äldre behöver äta konsistensanpassad mat på grund av  tugg och sväljsvårigheter. Konsistensanpassad mat ska se lika frestande och aptitlig ut som den vanliga maten.

Bilder från Kostutbildningen

Här kommer foton från Kostutbildningen alla hälsar att de har det så bra.

Det är kul och mycket lärorikt.

Livsmedelsverkets Branchdag - måltider i vård, skola och omsorg

Idag har jag varit på Mat- och måltidskonferens i Stockholm som anordnas av Livsmedelsverket.

Vi fick ta del av många goda exempel från duktiga kollegor runt om i landet .

Prisbelönta appen MatGlad från Borås, matkassar i hemvården från Lidköping och mycket mer.

Johan Andersson pratade om att bygga kompetens med hjälp av passion och landstinget i Kalmar berättade om hur de gjorde resan till Sveriges bästa sjukhusmat - med hjälp av kommunikation, Paul Svensson var moderator under en paneldiskussion om individanpassade måltider i vård och omsorg. Vi har diskuterat måltider och migration, ett aktuellt ämne just nu.

Det har varit en mycket intressant dag.